Louis Cegarra, apprenti de cuisine dans un établissement public veveysan, est un jeune homme profondément attaché à sa ville: «J’aime Vevey pour sa multiculturalité, la richesse de ses paysages – entre lac, montagnes et vignobles – ainsi que pour ses musées et ses théâtres qui font de la ville un lieu vivant, ouvert et inspirant.»
Le bâtiment du Poids du Foin, mieux connu comme kiosque du Bois d’Amour sera rénové, réaménagé et étendu. Le Conseil communal de Vevey a accepté jeudi 14 mars à une large majorité le crédit de 2,25 millions qui permettra de réaliser ce projet dont les travaux commenceront en mai et se termineront un an plus tard. Le futur café-restaurant comprendra environ 30 places à l’intérieur et 60 places en terrasse. De facto, cela enterre le projet de parking souterrain suggéré dans cette zone.
Le bâtiment du Poids du Foin, mieux connu comme kiosque du Bois d’Amour devrait faire l’objet d’une cure de jouvence en cas de feu vert du Conseil communal. La ville souhaite en effet depuis de nombreuses années le transformer en café-restaurant qui comprendrait environ 30 places à l’intérieur et 60 places en terrasse. La Municipalité demande en ce sens un crédit de 2,25 millions pour réaliser ce projet. L’avantage de ce projet et triple : il permet de revaloriser un objet emblématique du patrimoine veveysan, de pouvoir amortir l’investissement consenti pour le restaurant dans le pire des cas d’ici 15 ans et enfin de réaliser une bâtiment exemplaire sur le plan énergétique.
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